唐山月饼厂家为您介绍我国月饼的种类都有哪些

唐山月饼厂家为您介绍我国月饼的种类都有哪些

我国的月饼令人眼花缭乱。根据起源，他们有：广东人、北京、苏州、香港、台湾人、滇、潮州，甚至日本人。就口味而言，有咸的、甜的、咸的和甜的。辣味；馅料方面，有豆沙、五仁、芝麻、冰糖、火腿月饼等。；根据皮的不同，有三种类型的混合糖皮、果肉皮和糕点皮。唐山百香品月饼厂家为您详细介绍：

1.粤式月饼。粤式月饼是目前占比较大的月饼品种。它起源于广州及周边城市。它在全国各地都很流行。它的特点是填充物大，表皮薄。皮肤与填充物的比例通常为2:8，填充物的含油量较高。在其他类型中，口感柔软，表面光泽突出。广州餐厅和广州莲香楼的白莲蓉月饼。

2.北京风格的月饼。京味月饼起源于北京、天津及周边地区，在北方有市场。它们的主要特点是甜味和适中的皮填充比。通常皮肤填充比为4:6。馅料以个性风味为主，口感酥脆。

3.苏维埃风格的月饼。苏式月饼起源于江苏、浙江、上海及周边地区。其主要特点是馅饼壳和蔬菜，馅料如红豆酱、五仁等，其甜度优于其他类型的月饼。

4.滇式月饼。滇式月饼主要起源于云南、贵州及周边地区，深受消费者喜爱。它们在其他地区的消费者中也越来越受欢迎。其主要特点是馅料采用云南风格的火腿。馅料又咸又甜。滇式火腿香气浓郁。

其他的月饼。其他类型的月饼相对较少，如蔬菜月饼、雪糕、海鲜月饼、茶月饼、椰奶月饼等。

事实上，在同一省份的不同城市，月饼的制作方法和口味都有一些细微的差异。从一开始，粤式月饼大多是五核月饼。现在大家的材料水平提高了，月饼的材料也丰富了，生产工艺也改进了。莲子酱月饼的市场份额远远超过了五核月饼。

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